Опубликовано в На заметку

Лучшие рецепты кофе с разных стран

Понедельник, 04 апреля 2016 15:28
Для кого-то кофе – это всего лишь напиток. Кто-то не представляет без него начала нового дня. Одни пьют его со сливками, другие с сахаром, третьи с корицей и перцем. Некоторые обожают горячий кофе, другие же наслаждаются им со льдом или мороженым в самый зной день. Однако все сходятся на одном, кофе – это самый популярный напиток во всем мире, которому насчитывается уже более 600 лет. В разных странах напиток готовят по-разному, и в этой статье мы хотим рассказать о самых интересных его рецептах.

Кофе по-турецки
Безусловно, кофе по-турецки – это классика. Томный и страстный, терпко горький и немного тягучий напиток покорил множество сердец. Кофе по-турецки пьют те, кто презирают сахар и молоко, кто воспринимает кофе ровно так, каким оно должно быть в своем первозданном виде. Все остальное, кроме прожаренных и свежепомолотых зерен, в этом напитке лишнее. Готовиться кофе по-турецки в медной турке и пьется из крохотных чашечек обжигающе горячим. Главное правило получения идеального напитка – дайте гуще осесть на дно, перед тем как будете разливать кофе.

Эспрессо
Самой популярной разновидностью кофе в мире на сегодняшний день принято считать эспрессо. Оно же является базой для множества других кофейных напитков. Эсспрессо пьют везде. А самое главное, вы можете быть уверенными, в каком бы уголке планеты вы не заказали этот напиток, вам приготовят его по единому классическому рецепту. Технология заключается в том, что горячую воду под давлением прогоняют через мелко смолотые кофейные зерна. Такой напиток содержит много кофеина, поэтому стоит задуматься, когда и в каком количестве имеет смысл его пить.

Кофе по-карибски
Лидирует в рейтинге лучшего кофе в мире кофе по-карибски. Это изюминка одноименных островов, которую просто обязан попробовать каждый, посетивший Карибы. Напиток имеет чудесный сладковатый вкус и в отличие от материковых собратьев его готовят на основе отдельно сваренного черного кофе, в который постепенно добавляют темный ром, коричневый сахар и кокосовое молоко. В завершение чашка украшается взбитыми сливками. Пьют такой кофе горячим.

Латте маккьято
Одним из вариантов кофейного напитка, который готовиться на базе эспрессо является латте макьято. Это итальянский вариант кофе, в рецепт которого входит много молока, сливок, сахар, шоколад, ну и, конечно же, одна маленькая порция эспрессо. Все ингредиенты смешиваются в одном большом бокале, сверху украшаются молочной пеной и тертым шоколадом. Правильно приготовленный латте маккьято должен быть слоеным. Само слово «маккиято» в переводе с итальянского означает «маленькое пятнышко». Это - то самое пятнышко, которое остается на взбитой молочной пене, после того как эспрессо было влито последним через трубочку в остальные ингредиенты напитка. Иногда в латте маккьято можно добавить капельку ликера. И если первый безалкогольный вариант прекрасно подходит для утра, то второй – станет отличным вечерним коктейлем.

Маккьято
Еще один любимец итальянцев – маккьято, который не следует путать с предыдущим латте маккьято. Отличительной чертой этого кофейного напитка является милый коричневый рисунок на поверхности плотной молочной пены. Настоящий маккьято имеет очень страстный характер, который присущ и самим итальянцам.

Кофе по-венски
Очень простой рецепт кофе, являющийся очень популярным в Центральной Европе, - это кофе по-венски. Его просто обожают особенно в Австрии и Германии. Такой кофе подают вместе со стаканом холодной воды. А все потому, что напиток содержит большое количества кофеина, который как известно сильно обезвоживает организм.

Кофе по-ирландски
Кофе по-ирландски – не просто разновидность приготовления кофе, а скорее кофейный коктейль, который уж точно не стоит употреблять в первой половине дня. Напиток очень популярен в ресторанах и барах во всем мире. В своем составе он содержит знаменитый ирландский виски. Последнего в кофе добавляют в следующей пропорции: на 4 части крепкого кофе добавляют 2 части не менее крепкого виски.

Айскаффе или кофе-гляссе по-немецки
Не стоит забывать, что кофе любят пить не только горячим. Именно поэтому достойное место в рейтинги популярных напитков занимает айскаффе. Особенно интересен способ его приготовления – так в горячий черный кофе без сахара добавляют сироп и мороженое, после чего быстро охлаждают. Подается напиток в огромном бокале, с вафлями и шоколадной стружкой. Родиной кофе-гляссе является Германия.
 
Капуччино
Настоящий, правильно приготовленный капуччино – это очень крепкий и очень горячий напиток. Судя по названию становиться понятно, что капуччино – это еще один выходец из Италии. Хотя его сумасшедшая популярность по всему миру начинает постепенно стирать итальянские корни. Одно остается неизменным – это способ подачи кофе. Традиционно это должна быть теплая фарфоровая чашка с молочной пенкой, украшенной шоколадной стружкой и какао.
 
Другие материалы в этой категории: « Популярные европейские фестивали в ноябре

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить